Mẹo hữu ích
Cách làm bánh từ nồi chiên không dầu
Bạn có biết, chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu là có thể làm vô vàn món ngon chưa? Chỉ tính về bánh đã có rất nhiều cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu rồi. Cùng tìm hiểu Top 10+ cách làm bánh từ nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm tại nhà ngay dưới đây nhé!
Cách làm bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu
Những chiếc bánh dứa Đài Loan được chế biến sẵn trên thị trường có giá khá cao. Nếu bạn là fan của bánh dứa Đài Loan nhưng sợ tốn kém thì có thể tham khảo cách làm đơn giản sau nha. Đảm bảo nếu thực hiện theo đúng công thức thì bạn sẽ có những chiếc bánh dứa Đài Loan màu vàng nâu bắt mắt, lớp vỏ mềm tan ngọt bùi, nhân dứa dẻo, ngọt ngọt, chua chua, vô cùng thơm ngon đó.
Nguyên liệu
Để làm bánh dứa Đài Loan bạn cần chuẩn bị:
- 500g dứa (tương đương với khoảng 1 nửa quả dứa)
- 150g bột mì đa dụng
- 20g bột custard (bột sư tử)
- 100g bơ nhạt (bơ lạt)
- 25g mạch nha (hoặc siro bắp)
- 45g đường bột
- 40g đường
- 20g bột quế
- 20g cream cheese
- 1 lòng đỏ trứng gà
Cách làm
Bước 1: Sơ chế dứa
Dùng dao cắt bỏ gốc dứa rồi bổ quả dứa làm đôi theo chiều dọc. Sau đó, sử dụng một chiếc dĩa (nĩa) ấn và cào từ từ phần thịt dứa ra.
Sơ chế dứa để làm nhân bánh
Bước 2: Sên nhân
Cho 500g dứa đã nạo cùng mạch nha, bột quế và 40g đường vào chảo, đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa dùng muỗng đảo đều để không bị bén.
Khi thấy hỗn hợp đã cạn bớt nước, bắt đầu đặc sệt lại thì hạ xuống đun ở lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp đặc và vo lại không thấy bị chảy xệ thì tắt bếp.
Sên nhân ở lừa vừa cho đến khi nhân đặc sệt lại
Bước 3: Sơ chế bơ và cream cheese
Chuẩn bị 1 cái thau, cho bơ nhạt, cream cheese và đường bột vào. Sau đó dùng phớt lồng (cây đánh trứng) dằm nhẹ và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Trộn đều bơ và cream cheese
Bước 4: Làm vỏ bánh
Trứng gà mua về lọc lấy lòng đỏ rồi bỏ vào thau chứa bơ và cream cheese, dùng phớt lồng đánh đều. Sau đó tiếp tục cho bột mì đa dụng và bột custard vào và trộn đều.
Khi bột đã được trộn đều, dùng tay sạch nhồi cho đến khi bột dính lại với nhau và mịn là được. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín thau lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để 40 phút.
Bước 5: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 175 độ C trong 5-7 phút.
- Trong lúc đợi nồi chiên không dầu nóng, lấy bột ra rồi chia thành các phần nhỏ (mỗi phần khoảng 20g) rồi vo tròn lại.
- Đối với nhân dứa, bạn cũng lấy muỗng, múc thành những phần nhỏ (khoảng 10g) và vo tròn.
- Tiếp đó, dùng tay ấn dẹt phần bột ra, cho nhân dứa vào giữa và gói từ từ sao cho bột bánh bao kín nhân. Sau đó, vo tròn bánh và bỏ vào khuôn để tạo hình theo sở thích.
- Lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng rồi xếp bánh lên và cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 175 độ C trong 15-20 phút là chín bánh.
Làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu
Với nồi chiên không dầu bạn có thể làm bánh mì ngay tại nhà cực kì đơn giản. Bánh mì sẽ được nướng với lớp vỏ giòn rụm, thơm mùi bơ sữa và lớp ruột mềm ngọt. Làm bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu cho bữa sáng hoặc các bữa phụ, thưởng thức cùng ly sữa hạt béo ngậy nữa chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê đó!
Nướng bánh bột mì bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh gan bằng nồi chiên không dầu
Những chiếc bánh gan mềm thơm, béo mịn làm bằng nồi chiên không dầu sẽ giữ được độ xốp, ngon và không bị khô như khi nướng bằng lò. Do đó, cách làm bánh gan bằng nồi chiên không dầu được rất nhiều người tìm kiếm.
Sẽ thật tuyệt nếu có món bánh gan nướng miền Tây thơm thơm vị hoa hồi, mềm xốp trong bữa ăn nhẹ hoặc bữa tráng miệng cho cả gia đình phải không nào.
Thành phẩm bánh gan
Cách làm bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu
Món bánh táo nướng úp ngược có mùi thơm nức từ bơ và phần bánh bông lan xốp mịn ăn kèm với miếng táo ngọt ngọt, thanh thanh sẽ là một sự lựa chọn tuyệt hảo để thay đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu.
Cách làm bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu rất dễ, bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
Thành phẩm bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Nếu là một yêu thích bánh, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món bánh bông lan mềm xốp, thơm mùi bơ được làm từ nồi chiên không dầu đâu nhé.
Ngoài việc ăn bánh bông lan không, bạn có thể thưởng thức theo kiểu khác như: quét thêm kem, hoa quả hoặc ăn kèm các loại sốt. Như vậy sẽ làm phong phú hơn vị bánh, tránh bị ngán khi ăn quá nhiều. Đặc biệt, nếu khéo tay một chút bạn có thể biến tấu nó thành một chiếc bánh sinh nhật để tặng bạn bè hoặc người thân đó.
Thành phẩm bánh bông lan
Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu
Ngày càng nhiều người tự làm bánh trung thu tại nhà, vừa là để đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa có thể tự làm các loại nhân bánh mà mình thích. Thực vậy, cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản. Chỉ cần sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu là bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh trung thu tại nhà.
Những chiếc bánh trung thu handmade có thể trở thành món quà ý nghĩa hơn rất nhiều cho cả gia đình vào dịp trăng dằm đó.
Bánh trung thu từ nồi chiên không dầu
Làm bánh healthy bằng nồi chiên không dầu
Với các chị em thường xuyên ăn theo chế độ eat clean hay chế độ healthy thì các món bánh healthy được làm từ nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn hàng đầu đó. Sử dụng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo bánh vẫn thơm ngon mà không cần sử dụng dầu mỡ, cực kỳ tốt cho sức khỏe và hỗ trợ duy trì vóc dáng một cách hiệu quả. Gợi ý cho bạn một số món bánh healthy thơm ngon khó cưỡng sau:
Bánh chuối nướng yến mạch
Với món bánh này, bạn sẽ không lo bị tăng cân đâu nha. Đây là món bánh thích hợp cho các bạn đang trong chế độ ăn healthy với cách làm hết sức đơn giản chỉ mất khoảng 30 phút chế biến.
Bánh chuối yến mạch nướng khi ăn có xốp xốp, mềm mềm, vị ngọt tự nhiên của chuối và một chút bùi bùi của các loại hạt. Đã ngon lại còn tốt cho sức khỏe mà vẫn không lo mất dáng, chắc chắn đây là món bánh tuyệt vời bạn không nên bỏ lỡ.
Bánh chuối nướng yến mạch
Bánh khoai lang yến mạch
Để làm món bánh này rất đơn giản, bạn chỉ cần hấp rồi dằm nhuyễn khoai lang, sau đó đem trộn đều với bột yến mạch và cho vào nồi chiên không dầu để nướng chín là xong. Món bánh này rất dễ bị nghiền bởi vị bùi bùi, hơi ngọt nhẹ và thoang thoảng mùi thơm tự nhiên của khoai lang.
Thành phẩm bánh khoai lang yến mạch
Ngoài món bánh chuối yến mạch nướng và bánh khoai lang yến mạch còn có các loại bánh healthy sau được rất nhiều người yêu thích như: bánh Biscotti nguyên cám, bánh quy yến mạch vị dừa, bánh ngũ cốc yến mạch.
Hi vọng với các cách làm bánh từ nồi chiên không dầu trên, bạn có thể tự tin trổ tài làm bánh cho gia đình thân yêu. Chúc bạn thành công!
Nguồn: nhabep24h